Al in 2013 toonde Paulien Couckuyt dat ze heel wat in haar mars heeft: op het European Youth Olympic Festival in Utrecht snelde ze met het aflossingsteam op de 4x100m naar een bronzen medaille. Tegenwoordig schittert ze op de 400m horden. In deze discipline kroonde ze zich in 2019 tot Europees beloftenkampioene. Daarnaast maakt ze ook deel uit van de Belgian Cheetahs, het team voor de 4x400m.